昨日、ムキムワークショップではザワークラウトのワークショップがありました。 ムキムで学んだことを全て使ってのレッスンワークショップでした。 ドイツ発祥の発酵食品であるザワークラウトは、キャベツと塩だけで簡単に作れます。 ホットドックのウインナーと一緒にバンズにのってるアレがザワークラウトです。 オランダではマッシュポテトと一緒に食べられます。…